Photographe food Lyon

Photographe culinaire Lyon

Photographe food Lyon ! Aujourd’hui je partage avec vous une recette healthy d’en cas sucré, j’ai nommé le brownie des sportifs !

Ce dessert ou goûter est sans gluten, sans lactose, sans oeufs il conviendra donc parfaitement aux régimes végan et sans gluten.

Temps de préparation 15 minutes / Temps de repos 20 minutes / Pas de cuisson

Pour environ une dizaine de petites parts il vous faudra :

-1 plaquette de chocolat noir

-2 cuillères à soupe d’huile de coco

-1 mesure et demi de dattes dénoyautées (j’ai pris une tasse ici en référence)

-1 mesure et demi de noix variés (ici amandes, noix et noix de cajou)

-1/3 de mesure de graines de chia

Mixer finement à l’aide d’un robot les noix puis ajouter les dattes dénoyautées et les graines de chia.

Dans une casserole, faire fondre l’huile de coco puis ajouter le chocolat noir. Laisser quelques minutes sur le feu, jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu.

Mélanger le chocolat avec la préparation à base de noix et de dattes.

Etaler le tout dans un plat carré en appuyant bien sur la préparation pour que cela soit bien compact.

Mettre au réfrigérateur une vingtaine de minutes puis découper en petits carrés.

Le brownie peut parfaitement se congeler et se conserve plusieurs mois au congélateur.

 

 

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